Sgrassatura Cappa, Forno e Fornelli a Vapore a Bologna
Cappa, forno e fornelli sono i punti della cucina dove i grassi si incrostano più rapidamente, spesso in strati che i normali sgrassatori spray non riescono a rimuovere. La sgrassatura a vapore a Bologna scioglie anche le incrostazioni più vecchie senza fatica e senza prodotti aggressivi.
Il vapore a 180°C e 12-16 bar penetra nelle porosità del metallo e nelle guarnizioni, sciogliendo i grassi ossidati che nel tempo diventano quasi cementati. Sui filtri della cappa (metallici o a carbone) recuperiamo brillantezza e portata d'aria; sul forno rimuoviamo i residui di cottura anche dalle resistenze e dai vetri interni.
Rispetto ai forni pirolitici o ai prodotti in commercio, il vapore non usa alte temperature localizzate né sostanze caustiche, quindi non danneggia guarnizioni, smalti o pitture. Ideale anche per cucine con piani in acciaio, vetroceramica e induzione.
- Cappa: filtri metallici, vetro, motore, condotto
- Forno: interno, resistenze, vetro, guarnizioni
- Piano cottura: gas, vetroceramica, induzione
- Fornelli, spartifiamma, griglie e bruciatori
- Nessun rischio per smalti, guarnizioni e pitture